De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), «obesidade é uma doença em que o excesso de gordura corporal acumulada pode atingir graus capazes de afectar a saúde, tanto mais que, uma vez instalada, tende a perpétuar-se, constituindo-se como uma verdadeira doença crónica.»
Além da quantidade total de gordura do corpo, é importante saber como é que ela está distribuída, pois disso depende a gravidade da situação, e os riscos associados a essa obesidade.
Existem dois grandes tipos de obesidade:
1) Obesidade ginóide - típica da mulher, em que a gordura se localiza principalmente nas nádegas e coxas.
2) Obesidade andróide - típica do homem, em que a gordura se acumula especialmente no abdómen.
A obesidade pode, no entanto, deixar de ser uma doença crónica. Para isso, basta ter força de vontade, cumprir uma dieta saudável e fazer exercício físico.
Regras que ajudam a emagrecer
No dia-a-dia:
- Tente não saltar refeições. É importante que o intervalo entre as refeições não ultrapasse as 3 horas, com uma tolerância de mais ou menos meia hora;
- Procure ter um horário regular para as refeições e evite petiscar nos intervalos entre elas;
- Beba entre 6 a 8 copos de água por dia. Também pode tomar infusões de ervas ao longo do dia, desde que não adicione açucar. O chá e o café também são permitidos, mas não em excesso;
- Coma devagar e mastigue bem os alimentos;
- Dê preferência ao peixe e às aves e evite as carnes vermelhas;
- Evite os doces e os produtos de pastelaria, pois são alimentos muito ricos em gordura e excessivamente calóricos;
- Evite consumir bebidas alcoólicas, já que fornecem muitas calorias.
Nas compras:
- Faça as compras depois de ter comido. Não é fácil resistir às tentações com a barriga vazia;
- Elabore uma lista de compras para evitar encher o carrinho de produtos hipercalóricos;
- Procure não passar nos corredores onde estão os alimentos que deve evitar;
- Leia os rótulos dos produtos e preste atenção ao valor nutricional dos produtos;
- Compare as características de produtos semelhantes e escolha os menos gordos e menos calóricos.
Nas refeições fora de casa:
- Evite os salgadinhos e os apiritivos industriais;
- Como entrada eleja as verduras: sopa, salada ou espargos;
- No segundo prato, a acompanhar peixe ou carne grelhados, cozidos ou assados no forno, inclua sempre uma quantidade generosa de legumes;
- Rejeite os molhos e não exceda a quantidade de farináceos;
- Não se deixe tentar por bebidas alcoólicas, sumos ou refrigerantes, pois fornecem muitas calorias.
